Μεσογειακή διατροφή για απώλεια βάρους– μία από τις πιο δημοφιλείς μεθόδους απώλειας βάρους σήμερα. Δεν είναι μάταιο ότι η μέθοδος έχει κερδίσει την αναγνώριση από τους fashionistas. Η μέθοδος σας επιτρέπει να τρώτε νόστιμο φαγητό χάνοντας παράλληλα τα περιττά κιλά. Εάν μελετήσετε προσεκτικά τη διατροφή, αποδεικνύεται ότι δεν είναι καθόλου τρόπος να χάσετε βάρος. Η μέθοδος βασίζεται στην παραδοσιακή διατροφή των κατοίκων των μεσογειακών χωρών. Ωστόσο, ακολουθώντας τις βασικές αρχές της δίαιτας, μπορείτε να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά ή να διατηρήσετε το σώμα σας σε φόρμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Η μεσογειακή διατροφή κάνει περισσότερα από το να σας βοηθά να χάσετε βάρος. Με τη βοήθειά του, ένα κορίτσι μπορεί να παρατείνει τη νεότητά του κατά 7-10 χρόνια. Δεν είναι μάταιο ότι οι κάτοικοι των χωρών που χρησιμοποιούσαν τέτοια διατροφή ως παραδοσιακή διατροφή από την αρχαιότητα φαίνονται σε φόρμα και ευημερία. Δεν είναι τυχαίο που το δεύτερο όνομα της δίαιτας είναι «Δίαιτα της Αφροδίτης». Αυτό υποδηλώνει το αισθητικό συστατικό της διατροφής. Τρώγοντας πολλά φρέσκα λαχανικά και φρούτα, ένα κορίτσι όχι μόνο θα απαλλαγεί από τα περιττά κιλά, αλλά θα βελτιώσει και την εμφάνισή του και τη γενική του κατάσταση. Παρά το γεγονός ότι η δίαιτα είναι ήπια, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Ωστόσο, αυτό δεν θα προκαλέσει δυσκολίες στη fashionista. Μια ποικιλία προϊόντων θα κορεστεί το σώμα μιας γυναίκας με όλες τις απαραίτητες ουσίες. Πρέπει να ξεκινήσετε να χάνετε βάρος μελετώντας τις βασικές αρχές στις οποίες βασίζεται η δίαιτα. Θα μιλήσουμε περαιτέρω για τα χαρακτηριστικά της μεθόδου, τις συνταγές μαγειρέματος και τους κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται για να επιταχυνθεί η απώλεια βάρους.
Η ουσία της μεσογειακής διατροφής
Θέλοντας να δείξουν την αποτελεσματικότητα της μεθόδου, οι οπαδοί της δίαιτας συμβουλεύουν πάντα να δίνουν προσοχή στο ποσοστό θνησιμότητας των κατοίκων της Μεσογείου. Αυτός ο δείκτης είναι χαμηλός. Οι ειδικοί λένε ότι αυτή η κατάσταση έχει αναπτυχθεί σε μεγάλο βαθμό λόγω της διατροφής των κατοίκων αυτών των χωρών. Η δίαιτα είναι εύκολο να ακολουθηθεί. Ένα κορίτσι που ακολουθεί μια μέθοδο απώλειας βάρους μπορεί εύκολα να παραμείνει στο πρόγραμμα για ένα μήνα ή περισσότερο. Η μεσογειακή διατροφή βασίζεται στην κατανόηση των αρχών της σωστής διατροφής. Για το λόγο αυτό, μπορεί να γίνει ένα μόνιμο μοτίβο με βάση το οποίο ένα άτομο τρώει φαγητό.
Η διατροφή έχει μια ολόκληρη σειρά θετικών επιδράσεων στον ανθρώπινο οργανισμό:
- οδηγεί σε ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης,
- βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας ζωής,
- κορεσμός του οργανισμού με αντιοξειδωτικά,
- ελαχιστοποιεί την πιθανότητα εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ,
- μειώνει τον κίνδυνο για σακχαρώδη διαβήτη,
- μειώνει την πιθανότητα εμφυσήματος,
- ελαχιστοποιεί την πιθανότητα καρκίνου του μαστού και του ορθού,
- μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης χρόνιων βρογχικών παθήσεων.
Η ουσία της μεσογειακής διατροφής είναι ότι ένα άτομο πρέπει να αυξήσει την πρόσληψη κόκκινων, πορτοκαλί και σκούρων πράσινων λαχανικών και φρούτων για να χάσει βάρος.
Σημείωση!Θα πρέπει να τρώτε μόνο φρέσκα λαχανικά και φρούτα.
Εκτός από την κατανάλωση φυτικών τροφών, ένα άτομο που θέλει να χάσει βάρος θα πρέπει να τρώει πολλά ψάρια και θαλασσινά. Αυτή η δίαιτα είναι κλασική για τους μεσογειακούς ανθρώπους.
Υπάρχουν πολλές άλλες αρχές που πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων:
- η ζάχαρη θα πρέπει να αντικατασταθεί με μέλι,
- Η ημερήσια πρόσληψη υγρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 6 ποτήρια,
- Πρέπει να προσθέσετε ελαιόλαδο στη συνήθη διατροφή σας,
- πρέπει να τρώτε γεύματα που αποτελούνται από κρέας και υδατάνθρακες,
- Κατά τη διάρκεια του κυρίως γεύματος πρέπει να πίνετε 1 ποτήρι κόκκινο κρασί,
- Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει όσο το δυνατόν περισσότερα όσπρια, λαχανικά και φρούτα.
Οι Μεσογειακοί τρώνε 4-5 φορές την ημέρα. Εάν ένα κορίτσι θέλει να χάσει βάρος χρησιμοποιώντας μια δίαιτα που βασίζεται στην παραδοσιακή του διατροφή, θα πρέπει να αυξήσει τον αριθμό των γευμάτων.
Αυτό είναι ενδιαφέρον!Σήμερα, υπάρχουν πολλές παραλλαγές της μεσογειακής διατροφής. Οι ποικιλίες σας επιτρέπουν όχι μόνο να χάσετε το περιττό βάρος, αλλά και να βελτιώσετε τη γενική σας υγεία. Έτσι, σήμερα υπάρχει ένα πρόγραμμα που έχει αναπτυχθεί ειδικά για άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Αυτή η μέθοδος είναι μια θεραπευτική και προληπτική διατροφή.
Παραλλαγές της μεσογειακής διατροφής μπορεί να παραλείπουν μερίδες γευμάτων. Έτσι, εάν ένα άτομο που πάσχει από διαβήτη αποφασίσει να ακολουθήσει αυτή τη μέθοδο διατροφής, το μεγαλύτερο φορτίο θα είναι στο μεσημεριανό γεύμα και το πρωινό θα απουσιάζει εντελώς.
Γνώμη ειδικού
Με μεγάλο βαθμό πιθανότητας, μπορεί να υποστηριχθεί ότι η μεσογειακή διατροφή δεν είναι καθόλου δίαιτα, αλλά απλώς μια κανονική διατροφή, η οποία περιέχει μόνο υγιεινές τροφές. Βασικές αρχές όπως η χρήση μόνο φρέσκων λαχανικών και φρούτων, η εξάλειψη των επεξεργασμένων υδατανθράκων, η υψηλή πρόσληψη υγρών, τα φυτικά έλαια, η σημαντική χρήση θαλασσινών, επίσης φρέσκων, σας επιτρέπουν να διατηρείτε μια καλή ισορροπία θρεπτικών συστατικών, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων.
Η Μεσόγειος είναι μια παραδοσιακή οινοπαραγωγική περιοχή, επομένως η μέτρια κατανάλωση φυσικού κόκκινου κρασιού που περιέχει ρεσβερατρόλη μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης κακοήθων όγκων και αυξάνει το προσδόκιμο ζωής. Δυστυχώς, η μεσογειακή διατροφή στο ύπαιθρο είναι εντελώς αδύνατη, ακόμα κι αν τρως στα καλύτερα και πιο ακριβά σούπερ μάρκετ. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να μετακινηθείτε τουλάχιστον στη θάλασσα για να έχετε τουλάχιστον κάποια ομοιότητα στη διατροφή σας με όλα εκείνα τα χρήσιμα συστατικά που περιέχονται στη διατροφή. Από ιατρικής άποψης, μπορούμε να πούμε ότι αν όλοι οι άνθρωποι έτρωγαν με αυτόν τον τρόπο, τότε θα υπήρχαν πολλαπλάσια λιγότερα προβλήματα με τον καρκίνο και την καρδιαγγειακή παθολογία από ό, τι σήμερα.
Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα
Εάν η επιλογή ενός κοριτσιού είναι μια μεσογειακή διατροφή, τότε η δημιουργία ενός μενού για κάθε μέρα δεν θα είναι δύσκολη. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε πιάτα σύμφωνα με τις ιδέες για τη σωστή διατροφή. Σήμερα, οι ειδικοί έχουν συντάξει μια λίστα με προϊόντα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο καθημερινό μενού. Αυτό θα απλοποιήσει πολύ την προετοιμασία του.
Σύμφωνα με τους κανόνες της μεσογειακής διατροφής, ένα κορίτσι μπορεί να φάει:
- φρούτα, τα οποία πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 3 μερίδες την ημέρα,
- ψάρια και θαλασσινά - όχι περισσότερες από 4 φορές την εβδομάδα,
- γιαούρτι, τυρί ή πηγμένο γάλα - 1 φορά την ημέρα,
- 1 ποτήρι κόκκινο κρασί – 2 φορές την ημέρα,
- άπαχο κρέας - 2-5 φορές την εβδομάδα,
- λαχανικά - 2 φορές την ημέρα,
- αυγά - 2-4 τεμάχια την εβδομάδα,
- κόκκινο κρέας - 1-2 φορές την εβδομάδα.
Αν σε ένα κορίτσι αρέσει η μεσογειακή διατροφή, θα πρέπει να καταλάβει εκ των προτέρων ποια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν και ποια απαγορεύονται. Παρά την αφθονία των επιτρεπόμενων τροφίμων, υπάρχουν τρόφιμα που απαγορεύονται αυστηρά. Η παραβίαση του κανόνα θα έχει ως αποτέλεσμα το κορίτσι να ανακτήσει τα χαμένα κιλά.
Ο κατάλογος των τροφών που απαγορεύονται στη μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει:
- λουκάνικα και ημικατεργασμένα προϊόντα,
- γρήγορο φαγητό,
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο,
- ραφιναρισμένα δημητριακά,
- τρόφιμα που περιέχουν υδρογονωμένα λίπη.
Εκτός από το σύνολο των προϊόντων, είναι απαραίτητο να τηρηθεί η αναλογία τους.
Σύμφωνα με τους καθιερωμένους κανόνες, το καθημερινό μενού ενός fashionista πρέπει να μοιάζει με αυτό:
- 50% υδατάνθρακες,
- 30% λιπαρά,
- 20% πρωτεΐνες.
Δεν συνιστάται η απόκλιση από το καθιερωμένο σχήμα.
Ροφήματα Μεσογειακής Διαίτης
Όταν αποφασίζετε να χάσετε βάρος χρησιμοποιώντας τη μεσογειακή διατροφή, πρέπει να θυμάστε να πίνετε πολλά υγρά. Η κύρια πηγή του πρέπει να είναι το νερό, το οποίο δεν περιέχει αέρια. Η ημερήσια πρόσληψη υγρών είναι 1, 5-2 λίτρα. Ο επιτρεπόμενος όγκος πρέπει να χωριστεί σε ίσες μερίδες και να πίνεται όλη την ημέρα. Ο μεσογειακός τρόπος απώλειας βάρους περιλαμβάνει την πλήρη αποχή από μια σειρά από ποτά.
Για να είναι επιτυχής η διόρθωση του σχήματος, απαγορεύεται να πίνετε:
- σόδα,
- χυμοί,
- λεμονάδα,
- ποτά φρούτων,
- κομπόστες.
Η μεσογειακή μέθοδος απώλειας βάρους δεν απαγορεύει την κατανάλωση φρέσκων χυμών, αλλά πρέπει να πίνονται με προσοχή. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τέτοια ποτά περιέχουν πολλή φρουκτόζη. Αν καταλήξει στο ανθρώπινο σώμα χωρίς φυτικές ίνες, θα οδηγήσει στον σχηματισμό περίσσειας λίπους.
Η μέθοδος δεν υποστηρίζει τη χρήση του καφέ, ωστόσο, δεν τον αποκλείει εντελώς από το μενού. Αν σε ένα κορίτσι αρέσει πολύ αυτό το ποτό, μπορεί να το πιει το πρωί. Ωστόσο, δεν πρέπει να προστίθεται ζάχαρη στον καφέ. Επιπλέον, πρέπει να περιοριστείτε σε 1 μικρό φλιτζάνι ποτό.
Κανόνες μεσογειακής διατροφής
Σε αντίθεση με άλλες μεθόδους απώλειας βάρους, ο μεσογειακός τρόπος διατροφής δεν οδηγεί στο γεγονός ότι το κορίτσι κουράζεται γρήγορα και μπορεί να χαλάσει. Το σχήμα διόρθωσης σχήματος δεν θέτει αυστηρούς περιορισμούς. Όλες οι απαγορεύσεις βασίζονται σε ιδέες για σωστή διατροφή. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμη ορισμένοι κανόνες.
Εάν ένα κορίτσι θέλει να χάσει βάρος χρησιμοποιώντας τη μεσογειακή μέθοδο, πρέπει:
- τρώτε πολλά λαχανικά και φρούτα,
- πίνετε 1, 5-2 λίτρα υγρού την ημέρα,
- τρώτε τροφές με υδατάνθρακες για πρωινό και πρωτεϊνούχες τροφές για βραδινό,
- Πριν μαγειρέψετε τα δημητριακά, μουλιάστε για τουλάχιστον 1 ημέρα,
- μαγειρέψτε το κρέας και τα λαχανικά στον ατμό, στο φούρνο ή στη σχάρα,
- είναι καλύτερο να προτιμάτε την κατανάλωση φρέσκων τροφίμων,
- αντικαταστήστε όλα τα μαγειρικά λίπη με ελαιόλαδο,
- αντικαταστήστε τη ζάχαρη με μέλι,
- Μπορείτε να πιείτε τσάι και καφέ, αλλά σε μικρές ποσότητες,
- αλκοόλ μπορεί να καταναλωθεί, αλλά μόνο με τη μορφή κόκκινου κρασιού και όχι περισσότερα από 1-2 ποτήρια την ημέρα.
Εάν ένα κορίτσι αποφασίσει να καταναλώσει μέλι, πρέπει να θυμάται ότι δεν πρέπει να προστίθεται στο τσάι ή να αλείφεται σε αρτοσκευάσματα. Αυτό θα προκαλέσει το προϊόν να γίνει καρκινογόνο. Μια τέτοια δίαιτα δεν θα είναι ευεργετική.
Δείγμα μενού για την εβδομάδα
Η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει υγιεινή διατροφή. Με την τήρηση του, το κορίτσι θα μπορεί να τρώει νόστιμο και υγιεινό φαγητό. Η μεσογειακή μέθοδος περιλαμβάνει τη δημιουργία της δικής σας καθημερινής διατροφής. Ωστόσο, το να το κάνεις σωστά μπορεί να είναι δύσκολο. Για το λόγο αυτό, οι ειδικοί έχουν αναπτύξει ένα κατά προσέγγιση σχήμα σχεδιασμένο για 14 ημέρες. Καθιστά σαφές ποιες τροφές μπορείτε να φάτε. Μετά από αυτό, το κορίτσι όχι μόνο θα χάσει βάρος, αλλά και θα βελτιώσει τη γενική κατάσταση του σώματος.
Ένα κατά προσέγγιση ημερήσιο πρόγραμμα γευμάτων, που έχει αναπτυχθεί σύμφωνα με τις αρχές της δίαιτας, παρουσιάζεται στον παρακάτω πίνακα:
| Ημέρα της εβδομάδας | Τρώει | Δείγμα μενού |
|---|---|---|
| Δευτέρα | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Πλιγούρι βρώμης + φρούτα ή μούρα Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι στον χυλό ως γλυκαντικό, αλλά μόνο αφού κρυώσει. |
| Βραδινό | Σούπα ψαριού ή λαχανικών Σαλάτα + κρέμα γάλακτος ή βούτυρο ή γιαούρτι |
|
| Βραδινό | Ψάρι βραστό ή στο φούρνο + λαχανικά + μερικά βραστά φασόλια | |
| Τρίτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Χυλός από σιτάρι ή κεχρί + ψητή κολοκύθα και μήλα |
| Βραδινό | Κοτόπουλο + σαλάτα λαχανικών με σπόρους κολοκύθας ή κοτόπουλο + σούπα κρέμας | |
| Βραδινό | Κοτόπουλο βραστό + λαχανικά ή ψάρι | |
| Τετάρτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Πατάτες φούρνου + βούτυρο + λαχανικά |
| Βραδινό | Σούπα φαγόπυρου + ντομάτες + κεφτεδάκια | |
| Βραδινό | Κοτολέτες γαλοπούλας στο φούρνο με κολοκύθα + σαλάτα λαχανικών με κρέμα γάλακτος | |
| Πέμπτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Μακαρόνια + σάλτσα τυριού |
| Βραδινό | Κουνουπίδι κατσαρόλα + μοσχαρίσιο ρύζι σούπα | |
| Βραδινό | Λαζάνια + λαχανικά + κοτόπουλο, κεφίρ | |
| Παρασκευή | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Ρύζι βρασμένο + λαχανικά |
| Βραδινό | Σούπα λαχανικών + σαλάτα με βραστό ψάρι | |
| Βραδινό | Κατσαρόλα με τυρί κότατζ + μήλα + κολοκύθα, κεφίρ | |
| Σάββατο | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Πλιγούρι βρώμης + αποξηραμένα φρούτα + μέλι, κοκτέιλ κεφίρ + λιναρόσπορος + μπανάνα ή μούρα |
| Βραδινό | Ψαρόσουπα και βραστά λαχανικά | |
| Βραδινό | Ψάρια + λαχανικά, ψωμί | |
| Κυριακή | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Αυγά + φέτα ψωμί + τυρί |
| Βραδινό | Ζυμαρικά + κρέας κουνελιού | |
| Βραδινό | Ομελέτα + λαχανικά | |
| Η εβδομάδα 2 επαναλαμβάνεται την προηγούμενη εβδομάδα |
Συνταγές πιάτων
Σήμερα υπάρχουν συνταγές για τη μεσογειακή διατροφή προσαρμοσμένες σε άλλες χώρες. Αυτό θα επιτρέψει στο κορίτσι να ακολουθήσει μια δίαιτα και να φάει νόστιμο φαγητό. Τα τρόφιμα που επιτρέπεται να καταναλωθούν είναι ποικίλα.
Ένα κορίτσι μπορεί να μαγειρέψει:
- Σούπα μινεστρόνε.Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε: 100 γραμμάρια σπανάκι, 85 γραμμάρια αρακά, 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 λίτρα ζωμός κοτόπουλου, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 πατάτες, 2 κολοκυθάκια, 2 μελιτζάνες, ¼ κεφάλι λάχανο, μια πρέζα του αλατιού. Για να προετοιμάσετε τη σούπα, πρέπει να ζεστάνετε το λάδι σε ένα δοχείο και στη συνέχεια τηγανίζετε τα κρεμμύδια, το σέλινο, τα καρότα και το λάχανο σε αυτό. Στη συνέχεια, πρέπει να ψιλοκόψετε τα υπόλοιπα λαχανικά, να ρίξετε το ζωμό στο τηγάνι, να προσθέσετε μπαχαρικά και να μαγειρέψετε μέχρι να γίνει.
- Ζυμαρικά με θαλασσινά.Υλικά: 300 γρ ντοματίνια, 200 γρ μείγμα κοκτέιλ θαλασσινών, 200 γρ ζυμαρικά σίκαλης, μάτσο βασιλικό, ελαιόλαδο. Βράζουμε τα ζυμαρικά, τηγανίζουμε λίγο τις ντομάτες και τον βασιλικό στο λάδι. Το «θαλασσινό κοκτέιλ» πρέπει να αποψυχθεί και στη συνέχεια να βράσει σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα θαλασσινά με τα λαχανικά και τα σερβίρουμε με ζυμαρικά.
- Μπλε τόνος με σάλτσα ταρτάρ.Συστατικά: 400 γρ τόνου, 50 ml ελαιόλαδο, 50 ml σάλτσα σόγιας, 30 γραμμάρια ντομάτες, 30 γρ καρύδια, 20 γρ κρεμμυδάκια, 20 ml ξύδι, 10 γρ φρέσκα κρεμμυδάκια, 8 ουρές σπαράγγι, 1 λεμόνι. Στύψτε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε το με σάλτσα σόγιας. Τοποθετήστε τον τόνο στο μείγμα που προκύπτει και αφήστε τον να μουλιάσει για 2 ώρες. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα κρεμμυδάκια, τα προσθέτουμε στον τόνο και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε το έτοιμο ψάρι και τα λαχανικά σε ένα πιάτο. Γαρνίρουμε το πιάτο με σπαράγγια, τα οποία πρέπει πρώτα να τηγανιστούν σε τηγάνι με ξύδι, ελαιόλαδο και ψιλοκομμένα καρύδια.
Οι συνταγές δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολες στην προετοιμασία. Για να τα ζωντανέψετε, δεν χρειάζεστε ειδικές δεξιότητες. Τα πιάτα που βασίζονται σε προσαρμοσμένες συνταγές μπορούν να παρασκευαστούν σε μια κανονική κουζίνα. Ετοιμάζοντας καθημερινά νόστιμα μεσογειακά φαγητά και ακολουθώντας τους κανόνες, ένα κορίτσι μπορεί να χάσει βάρος χωρίς προσπάθεια. Η μεσογειακή διατροφή δεν θα είναι επιβάρυνση.
Κριτικές από όσους έχουν χάσει βάρος
- «Δεν ήταν τυχαίο που επέλεξα αυτή τη δίαιτα, γιατί την άκουσα όχι μόνο από τους φίλους μου, αλλά και από τη μητέρα μου. Το κύριο πλεονέκτημα της διατροφής είναι ότι δεν χρειάζεται να επιλέξετε ανάλογα χαμηλών θερμίδων για τα αγαπημένα σας τρόφιμα. Ακόμα και τα αγαπημένα μου ιταλικά ζυμαρικά και όλα τα είδη δημητριακών, στα οποία είμαι επιφυλακτικός, δεν απαγορεύονται. Το αποτέλεσμα της δίαιτας θα ικανοποιήσει ακόμη και τους σκεπτικιστές - είναι πολύ πιθανό να απαλλαγούμε από 4-6 κιλά. »
- «Η πρώτη δίαιτα που σχεδόν με απώθησε από κάθε προσπάθεια απώλειας βάρους ήταν η χαμηλή σε θερμίδες. Τώρα θυμάμαι ακόμη και το μαρτύριο μου με ρίγος - όχι μόνο πέθαινα της πείνας, αλλά ένιωθα και αηδία, ήμουν συνεχώς εκνευρισμένη. Η μεσογειακή διατροφή με έσωσε - ευχάριστη κουζίνα, υπέροχη υγεία, εξαιρετικά αποτελέσματα (μείον 10 κιλά σε 2 μήνες)».
- «Ήμουν ικανοποιημένος με την ποικιλομορφία και τον χαμηλό αριθμό των απαγορεύσεων στη μεσογειακή διατροφή. Δεν χρειαζόταν να βιαστείτε υστερικά στην αναζήτηση τροφών με λίγες θερμίδες. Ήταν δυνατό να μειωθεί όχι μόνο η μέση, αλλά και οι γοφοί, οι πτυχές στο στομάχι εξαφανίστηκαν, η κυτταρίτιδα εξαφανίστηκε σχεδόν τελείως και αυτό σε ενάμιση μόλις μήνα! ».